Ingredientes
150 grs de manteca
200 grs de azucar
3 huevos
300 grs de harina
1/2 taza de leche
1/2 taza de cognac u oporto
150 grs de nueces
150 grs de batata en trocitos
150 grs de chispas de chocolate
150 grs de cerezas a marraschino
(si es para guardar poner todo alcohol si leche)
cremar manteca y azucar, agregar de a uno los huevos, agregar harina con royal intercalando con la leche y el cognac,
verter una capa finita de esta mezcla en molde enmantecado y enharinado.
Luego agregar las frutas al resto de la mezcla y rellenar el molde.
180 grados 50 o mas minutos dependiendo de tu horno.
decorar con un poco de glase y algunas frutas secas