Tarta de salmón ahumado

  
  
Acompañada de una rica ensalada es perfecta para un almuerzo de fin de semana.

1 masa de tarta comprada o casera
100 grs. de salmón ahumando cortado en fetas (puede ser un poco más también)
310 grs. de queso blanco
3 huevos
¼ de taza de ciboulette picado
Sal y pimienta, a gusto

Encender el horno a temperatura media. Aceitar una tartera de 22 cm. de diámetro aproximadamente y acomodar la masa de tarta. Forrar el fondo de la tarta con las fetas del salmón ahumado. En boul batir los tres huevos ligeramente, agregar el queso blanco, la ciboulette, y condimentar a gusto. Verter esta preparación sobre el salmón y cocinar hasta que el relleno este esté firme y dorado.