Pan de puerros y queso de cabra- Dolli Irigoyen

 

Ingredientes :

Harina                                          200grs.

Sal                                                1 pisca.

Polvo de hornear                         2cditas.

Crema                                          200grs.

Huevos                                         3u

Queso de cabra tipo untable        150grs.

Puerro  salteado                         5/6 puerros salteados 

Preparación:

Tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Romper la liga de los huevos junto con la crema.

 Agregar el puerro salteado, incorporar  la harina, verter en un molde de budín inglés forrado con papel manteca y distribuir el queso en trozos.

 Cocinar 30-40 minutos a 180 C.

NOTA: para el que no vio el programa, el queso de cabra cremoso se pone por cucharadas arriba de la masa y se entierra con  una cuchara, para cuando cortes el pan una vez cocinado, salgan los tropezones de queso dentro del pan...

SERVIR CON:  una rodaja de pan  con una lengua de salmn ahumado y hojas verdes 

Genial!!