Alicia H.- Torta de queso crema y nuez

Ingredientes:

2 tazas de harina cernida

2 cdts. de polvo de hornear

1/ cdta de sal

225 grs mantca

225 queso crema

Ralladura limon

1 taza  azucar

4 huevos grandes

3/4 taza nueces picadas

1.precalentar horno 180 grados

2. tamizar juntos harina, povo hornear y sal

3. en bols grande ccremar manteca, azucar, queso crema y ralladura

4. agregar huevos de a 1

5. agregar secos

6.agregar nueces picadas chicas

7. verter  en molde y cocinar aprox. 1 hora  (ir viendo)

hasta qu cuchillo salga seco.

Pickles de zapallitos

3 zapallitos verde redondos

1/4 litro de vinagre de manzana

1/2 lt de agua

4 o 5 cucharadas de azucar

2 dientes de ajo

1 poco de sal

2o 3 hojas de lauresl

hervir y apagar. incorporarle las rodajas o muy finas de los zapallitos verdes redondos.

dejamos enfriar en la cacerola tapada y frio todo envasar en frasco esterilizado y a la heladera.

comer con carnes, en sasnguches etc.

riquisimos

Torta ricota y limon TIPO BIZCOCUELO- Alicia H

3/4 TAZA MANTECA

1 Y 1/2 TAZA AZUCAR

500 GRS RICOTA

3 HUEVOS

1 CDTA. VAINILLIN

3 CDAS JUGO LIMON

3 CDAS. RALLADURA LIMON

1/2 CDTA.BICARBONATO

PIZCA SAL

1 Y 1/2 TAZA HARINA

 mezclar todos los humedos

agregar tofos los secos

horno 180 45 a 55 minutos

palito salga seco

SCONS Claudia S

3 tazas de harina leudante

3 cdas. azucar

1 huevo

50 gra manteca derretida mezclada con

1 taza de leche

Tomar la masa que quede blnda y elastica y cortar escones gorditosevo batido para dorar

pintar con hu

Horno 180 grados

TORTITAS RASPADAS mendocinas - ricas ricas

1 kg de harina

500 cc de agua tibia

250 gr de grasa vacuna derretida

10 grs de   sal

formar una masa tierna que no se  pegue en la mesada

armar bollitos de 60 gr , bolearlos y dejar descansar  30 inutos tapados

aplastar con la mano  hacer un tajito en el medio y llevar al horno precalentadoa 200 grados

por aprox 20 minutos.

apenas este dorado el fondo dar vuelta 5 minutos o menos para dorar del otr lado

A disfrutar

Carrot cake vegano -este-Pau Kerikian

Ingredientes:
200g de harina integral.
2 cditas de canela. (Pueden sumar también jengibre y nuez moscada que queda bárbaro.)
100 g de azúcar mascabo.
2 cditas de polvo para hornear.
1 cdita de bicarbonato de sodio.
150 g de zanahoria rallada gruesa (1 unidad mediana).
80 ml de aceite.
130 ml de bebida vegetal (use de maní, si no sos vegano podes usar descremada).
Ralladura y jugo de 1 naranja.
Esencia de vainilla.
Opcional (yo le puse y quedó bárbaro): chocolate 70% cacao picado y nueces.
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👉🏻Coloca en un bowl los ingredientes en el orden que se mencionan, primero secos y luego húmedos. Mezclar con espatula solo hasta integrar. Llevar a una budinera engrasada y hornear a 180 grados por 35-40 min o hasta que al pinchar salga limpio. Desmoldar y dejar enfriar en rejilla. 👉🏻La cobertura es opcional y esta vez le hice un glasé con azúcar impalpable y jugo de naranja 🍊 Es una delicia, pruébenlo!!
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