la receta de Tina
Para la leche condensada casera:
· 200 g. leche en polvo.
· 300 g. azúcar
· 150 ml. agua
Método tradicional:
- Ponemos la leche en polvo junto con el azúcar y el agua en un cazo a fuego muy suave, removemos con una cuchara de madera para que con el calor se vayan integrando los tres ingredientes y formen una única crema.
- Poco a poco la crema ira cogiendo cuerpo. No tenemos que dejar de remover porque lo más probable es que si dejamos de hacerlo, se nos pegue.
- A los diez minutos apagamos y retiramos el cazo del fuego. Tenemos que tener en cuenta que la crema espesa bastante cuando enfría.
- Volcamos a un frasco.
- Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico
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