Microondas : Budín de pan

sale exacto - hacelo Marta !

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Ingrediente principal:
Pan

Autor:
Alicia Gallach

Porciones:
10

Visitas:
96255

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Valoración: 4.1/5 (288 votos recibidos)

Ingredientes 
Caramelo

• Azúcar 150 g
• Agua 5 cdas
• Jugo de limón 1/2 cda

Budín

• Leche entera 700 cc
• Miga de pan lácteo 200 g
• Azúcar 180 g
• Ralladura de 1/2 de naranja
• Esencia de vainilla 1 cdita
• Huevos 5

Almíbar de naranjas

• Jugo de naranja 300 cc
• Azúcar 150 gr

Caramelo
En un molde para flan, apto para microondas volcar el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cocinar destapado de 5 a 7 minutos en máximo, dejar enfriar. 

Budín
En recipiente amplio calentar la leche 3 minutos en máximo destapada, incorporar la miga de pan desmenuzada, el azúcar, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla y los huevos previamente ligados.
Verter la mezcla en el molde acaramelado cubrir con film y cocinar 9 minutos al 50% de potencia y 10 minutos más al 100% potencia.  (Si queres le aregas pasas de uva hidratadas )

Almíbar de naranja
Colocar el jugo de naranja y el azúcar en una cacerolita y dejar reducir hasta espesar. 


Montaje
Retirar, enfriar en la heladera, desmoldar y servir acompañado con el almíbar de naranjas.