Ensalada de champiñones

Te gustan los hongos? Pues esta sencilla pero deliciosa ensalada de solo alrededor de 150 calorias satisfará tu paladar.


Ingredientes : 
-½ k (1 lb) champiñones, lavados cortados en láminas
-1 taza de apio cortado en rodajas muy delgadas 

-Unas hojas de lechuga arrepollada cortada bien finita (juliana)
6 cucharadas de vinagre balsámico
14 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de estragón


Preparación: 
Antes de servir mezclar los champiñones con el apio y la lechuga

Hacer la vinagreta con el vinagre, aceite, mostaza y estragón. Mezclar bien.

Echar sobre la mezcla de ensalada

Listo para servir.