CARNES
|
| Pescado |
Congrio
Lenguado
Merluza o Dorado
Brótola, Bacalao fresco
Pejerrey.
Corvina
Abadejo
Raya, Besugo, Surubí.
Pez Espada
Anchoa
Atún fresco
Anguila
Bonito, Trucha
Arenque
Caballa
Salmón
Bacalao desecado | 68
80
81
84
86
89
95
102
127
131
150
156
170
180
191
217
375 |
| MARISCOS |
Ostras, Cholgas
Pulpo
Almejas, Vieiras
Caracoles, Calamar, Krill
Camarón, Langosta
Cangrejo
Mejillones, Locos
Langostinos | 66
73
78
90
91
93
96
100 |
AVES
|
Pollo (totalidad)
Pollo SIN piel carne blanca
Pollo SIN piel carne oscura
Pavita, Gallina o Faisán
Perdiz
Paloma
Ganso | 170
120
130
170
175
190
370 |
VACUNAS Y OTRAS
|
Lomo
Jabalí
Lengua (ternera).
Seso
Hígado
Venado, Liebre
Riñones (ternera)
Cuadril
Peceto, Carnaza
Conejo
Ubre
Asado
Cordero (asado)
Estofado
Chinchulín
Cerdo (lomo), Pato
Pavo
Carne picada
Milanesas de ternera (Fritas)
Mollejas
Cordero semigordo
Hamburguesas (promedio)
Vacío (flaco)
Falda
Carnero (carne gorda)
Salchicha parrillera
Cordero Costilla (gorda)
Big Mac
Vacío Gordo
Panceta Cruda | 119
120
130
132
135
140
141
142
155
160
170
175
182
195
220
245
270
282
310
320
322
330
350
411
415
420
425
560
615
670 |
HORTALIZAS
|
Lechuga, Radicheta, Pepino
Zapallito, Apio, Rabanitos
Escarola, Achicoria
Berro, Endivia
Tomate, Cardo
Acelga, Espinaca, Repollo
Espárrago, Berenjena
Calabaza, Coliflor, Hinojo
Hongos, Palmitos
Zapallo, Nabo, Ají
Brócoli, Chauchas
Cebolla,.Alfalfa
Cebolla de verdeo
Zanahoria, Remolacha
Alcaucil, Perejil
Col de Bruselas
Puerro
Soja (brote)
Papa (promedio)
Salsifí
Choclo
Batata (promedio)
Tomate en conserva
Ajo
Mandioca
Papas Fritas (caseras)
Papas Fritas Bastón | 15
17
20
20
22
26
26
28
28
30
32
40
42
43
44
45
52
60
80
88
96
100
120
137
148
300
544 |
LEGUMBRES
|
Arveja fresca
Haba fresca
Poroto fresco | 84
105
111 |
Legumbres Secas
|
Arvejas, lentejas, habas
Porotos
Garbanzos
Porotos de Soja | 340
340
360
403 |
CEREALES
|
Salvado de trigo
Cebada, centeno, féculas
Maicena
Arroz
Harina de trigo
Maíz
Sémola
Avena | 350
350
358
363
364
368
372
390 |
PASTASComer “al Filetto”
(salsa de tomates liviana)
|
Fideos secos cocidos
Ñoquis de papa cocidos
Fideos al huevo cocido
Ravioles de verdura
Cappelletis (hervidos) | 115
115
125
145
190 |
FRUTAS(Comer idealmente 3/día
como mínimo) |
Melón, Sandía, Limón
Cayote
Frutilla, Durazno, Papaya
Pomelo
Mandarina, Guinda
Naranja, Grosella
Damasco, Ananá
Ciruela, Frambuesa, Mamón
Manzana, Zarzamora, Cereza
Kiwi, Pera, Membrillo, Mora
Pelón, Mango, Kinoto
Guayaba
Uva, Kaki, Granada
Higo
Banana
Chirimoya
Palta
Dátil
Coco fresco | 30
30
38
41
45
49
51
56
58
61
64
64
77
80
85
94
167
178
346 |
| Frutas Secas (No consumir más de 2 a 4 unidades por día) |
| Maní, Almendra, Pistacho, Avellana, Castaña, Piñones, Nuez, (promedio) | 630 |
Frutas deshidratadas
|
Ciruelas, Damascos, Dátiles, Duraznos, Higos, Manzanas, Pasas de Uvas, Peras
(promedio)
Frutas Abrillantadas | 280
300 |
PRODUCTOS DE PANADERÍA
|
Pan de centeno, integral
Pan francés o lacteado
Pan de salvado
Pan Criollo, Alemán, Viena
Galleta de campo
Facturas: medialunas
Pan tostado francés
Tapas de merengues
Biscochos Canale, Bay
Pan Dulce
Pan Matzá
Galletitas de agua: Criollitas, Express
Galletitas dulces
Pasta frola
Budín Inglés
Scons
Hojaldre | 245
269
270
287
308
332
336
353
383
390
390
421
470
515
528
545
570 |
|
ACEITES – HUEVO – MANTECA
|
Aceites (consumir de 2 a 4 cuch.
de té x día)
Manteca
Margarina(evitar todo lo posible)
Mayonesa
Mayonesa Diet BC
Mayonesa Diet Mazzola
Margarina Diet
Salsa Golf
Salsa Tártara
Salsa Blanca
Salsa Ketchup
Mostaza
Salsa de Soja
Huevo: Clara
Huevo Entero
Yema del huevo
Un huevo (50g.)
Huevos Fritos | 930
760
740
730
398
360
381
621
531161
106
76
61
51
163
348
78
220 |
PRODUCTOS LÁCTEOS
|
Leche descremada en polvo
Leche cultivada descremada
Yogurt descremado
Leche descremada
Leche entera
Yogurt entero
Leche materna
Leche cultivada entera
Crema de leche 20%
Crema de leche 40% | 36
37
37
45
61
64
73
99
257
422 |
Quesos
|
Blanco Diet La Serenísima
Cottage
Blanco Mendicream Diet
Blanco García
Blanco Saavedra
Blanco Mendicream
Blanco Petit Suisse
Ricota
Fresco San Regim
Crema Casancrem
Crema Mendicream
De máquina
Edam San Regim
Cuartirolo
Por Salut
Camembert
Fresco
Chubut
Tandil, Edam, Dambo
Holanda, Pategras
Fontina o Tilsit
Roquefort, Gouda
Provolone, Parmesano, Gruyere y Cheddar
Mar del Plata, Sardo, Gorgonzola, De Rayar | 76
98
109
134
141
150
160
185
230
246
254
255
268
283
295
300
307
328
356
360
370
382
395
400 |
DULCES
|
Mermeladas, Jaleas
Miel
Dulce de leche
Dulce de frutas
Dulce de Membrillo
Dulce de Batata
Azúcar
Caramelos (promedio)
Chocolate de taza
Chocolates en general | 273
304
306
307
320
340
385
430
470
560 |
Postres
|
Postre Royal Diet
Arroz con leche
Flan Royal
Helado de Agua
Serenito o Shimmy
Flan Serenito o Exquisita
Helado Dietético (promedio)
Flan Casero
Helado de Frutas
Helado de Crema
Crema pastelera
Cremas Heladas
Helado de Chocolate
Torta de Manzana
Sambayon
Merengue
Crema Chantilly | 65
95
100
113
120
136
140
152
170
210
237
245
270
300
356
378
392 |
EMBUTIDOS
|
Salchichas Diet
Jamón Crudo o Cocido
Salchichas de Viena
Mortadela, Chorizos
Salame
Longaniza
Panceta
Morcilla
Salchichón
Salamín | 150
230
270
302
311
360
370
395
427
450 |
ENLATADOS
|
Picadillo de Carne
Caballa en Aceite
Anchoas en Aceite
Sardinas en Aceite
Caviar
Atún en Aceite
Paté | 190
191
200
240
262
290
200 a 400 |
BEBIDAS
|
Gaseosas Diet
Ginger Ale
Agua Tónica
Seven Up
CocaCola
Sprite
Crush
Cerveza Blanca
Sidra
Cerveza Negra
Vinos (promedio)
Champagne Seco
Vermouth Francés/American
Champagne Dulce
Oporto Jerez
Vermouth italiano
Bitter, Rhum, Pisco
Crema de Cacao
Caña, Doble V, 3 Plumas
Whisky, Ginebra
Cherry Brandy
Curazao
Cubana, Gin
Vodka
Cognac
Benedictine
Grappa
Marrasquino
Anisette | 2
31
35
38
42
43
45
45
56
59
78
85
105
119
130
174
245
263
273
280
284
292
301
315
350
366
371
374
388 |
OTROS
|
Pepinos en vinagre
Mermelada BC
1 Sandwich de Miga (promedio)
Aceitunas en Salmuera
Milanesa de Soja
Papas Fritas secas
Chizitos, Pochoclo
Papas Fritas Kellogs
1 Sandwich “especial”
1 Porción de Pizza1 Empanada al horno
1 Empanada Frita | 10
110
120
140
210
350
520
540
650
350
280
400 |
APÉNDICE
PESOS Y MEDIDAS
|
1 cucharada de Café
1 cucharada de Te
1 cucharada de Postre
1 cuchara sopera
1 Taza de Café
1 Taza de Te
1 Plato sopero | 3gr
5gr
10gr
15gr
100gr
200gr
250gr |
NOTA:
Los alimentos resaltados en negrita son los de mayor cuidado calórico.
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