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jueves, 13 de diciembre de 2012

Tarta de verano

  

Ingredientes
Masa
masa de holadre comprada 
Relleno
½ kg de queso crema light o ricotta de bajas calorías
4 huevos
100 g de aceitunas verdes en gajos
4 cucharadas de albahaca fresca picada
½ kg de tomates frescos sin piel ni semillas
Sal, pimienta
1 lata de palmitos en cubos
Preparación

Poner en un bol el queso, los huevos, aceitunas, la albahaca, tomates en cubos, sal, pimienta y palmitos bien escurridos. Mezclar.
Volcar en la masa precocida y hornear 35 minutos. Retirar, distribuir ruedas de tomates pelados y cocinar 10 minutos más. Servir fría o tibia con unas hojas de albahaca.

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