Mini pasteles de queso al microondas

 

Ingredientes para 4 pastelitos:

150 gr. requesón (o filadelfia o yogur griego o mascarpone o una mezcla)

40 gr. azúcar

1 cc de maizena

1 huevo

para decorar: mermelada o fruta fresca (por ejemplo kiwis, fresas y  plátanos)

• En un cuenco mezclar requesón, maizena, azúcar y el huevo y batir.
• Repartir la masa entre 4 moldes de silicona.

• 4 minutos al microondas a 800 W. Dejar reposar unos minutos y desmoldar.

• Decorar con mermelada y/o fruta fresca.