Tarta de manzana LULA

  



1)  4 -5 manzanas verdes hechas puré con una taza de azucar
2)  200 gr de harina- una pizca de sal -  con 1 taza azucar - 120 grs manteca (hacer       
     arenado) agregar  una yema
3)  Agregar a 2) clara batida a punto nieve
4)  Poner en tartera enmantecada y henarinada
5)  Arriba de la masa colocar el pure manzana (1) y manzanas cortadas finitas
6)  Cocinar en horno moderado hasta que tome apenas un color dorado