Ingredientes:500 g de queso fresco tipo Burgos
2 huevos
50 g de mantequilla en pomada
125 g de azúcar
50 g de harina tamizada
ralladura de un limón
una cucharadita de canela
Preparación:
En un bol cascar los huevos, añadir la ralladura del limón, la mantequilla y el azúcar. Batir con las varillas. Añadir con un tamiz la harina junto con la cucharadita de canela más o menos llena según tu gusto. Añadir también el queso fresco y batir bien.
Poner la masa en un molde engrasado y llevar al horno precalentado a 200 ºC. Hornear durante 35 a 45 minutos. Pinchar con un palillo para comprobar que ha cuajado.
Dejar enfriar y ya puede consumirse. En casa la guardamos en la heladera para que esté más fresquita.
En un bol cascar los huevos, añadir la ralladura del limón, la mantequilla y el azúcar. Batir con las varillas. Añadir con un tamiz la harina junto con la cucharadita de canela más o menos llena según tu gusto. Añadir también el queso fresco y batir bien.
Poner la masa en un molde engrasado y llevar al horno precalentado a 200 ºC. Hornear durante 35 a 45 minutos. Pinchar con un palillo para comprobar que ha cuajado.
Dejar enfriar y ya puede consumirse. En casa la guardamos en la heladera para que esté más fresquita.
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