PIE DE MANZANA -Estefi Colombi

• Armado
• Azúcar c/n
• Helado c/n
• Huevo batido c/n

• Masa
• Mantequilla 200 Gramos
• Polvo de hornear 1 cda
• Sal 1 Pizca
• Harina 0000 480 Gramos
• Agua fría c/n

• Relleno
• Azúcar 3 Cucharadas
• Harina 1 cda
• Manzanas verdes 3 Unidades

• Precalentar el horno a 180° C.
• Mezclar mantequilla fría, harina, polvo para hornear, pizca de sal y comenzar a arenar.
• Agregar agua helada hasta que la masa tome y unir formando dos bollos iguales.
• Llevar a heladera unos 15 minutos.
• Estirar y colocar en molde uno de los bollos.
• Mezclar las manzanas con azúcar y harina, embeber con las manos.
• Verter el relleno en el molde forrado de masa y colocar la masa de la parte de arriba.
• Hacer tres tajos en la parte en la capa de arriba, pincelar con huevos y espolvorear azúcar.
• Cocinar 40 minutos.
• Servir con bocha de helado y hoja de menta.