Tortitas raspadas Mendocinas
1 kg de harina
500 cc de agua tibia
250 grs grasa vacuna derretida
10 grs de sal y un poquito mas
Hacer corona de harina- agrgar sal y en el centro volcar grasa y de apoco el agua formando una masa terna que no se pegue
hacer bollitos de 60 grss y dejar descansa 30 minutos tapados.
Aplastar con la mano hacer tajito en el medio y poner en asadera limpia
horno preecalentdo 220 grados hasta que este apenas dorada la base.
a disfrutar
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