Entrada: Flan de choclo al caramelo y jamón

Ingredientes

• 2 latas choclo cremoso
• 4 huevos
• 2 cdas mayonesa
• 500cc leche
• 5 cdas queso rallado
• Sal, pimienta, nuez moscada
• 100g jamón cocido
• 150g azúcar

Preparación

Mezclar el choclo escurrido con los huevos ligeramente batidos, la mayonesa, la leche y el queso; condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Acaramelar la budinera, tapizarla con el jamón, verter la preparación de choclo y cocinar a Baño María en horno moderado 45 a 50 mntos. 

Verificar la cocción, dejar de entibiar y desmoldar.

Servir frío acompañado de tomate cubeteado condimentado con sal y aceite de oliva.

Podés cocinarlo en microondas .