Mozarella rebosada o empanada

 

 

 

INGREDIENTES:

mozarella

huevo

pan rallado

saL, pimienta negra

aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

Cortar la mozarella en rebanadas de algo menos de un centímetro de grosor, pasar por este orden por huevo batido, pan rallado, nuevamente huevo batido y pan rallado, con este doble rebozado creamos una capa mas gruesa que protege mas el queso.
Freír en aceite no excesivamente caliente.