Ingredientes:
1 kg de duraznos
50 grs. de pasas
100 grs de cebolla
10 gr. de jengibre rayado
1 diente ajo
150 grs azucar
2 cucharadas de vinagre
Preparacion:
pelar y trozar los duraznos. Unir todos los ingredientes en una olla
llevar a fuego lento tapado durante 30minutos
destapar la olla y 30 minutos más a fuego medio para que se evapore el juego de los duraznos y el vinagre.
Tener en cuenta al cocinarlo que es lo mismo que una mermelada .
no sobrepasar cocción y a que al enfriarse espasa aun más.
envasarlo en frasco de vidrio y si es para guardar en frascos esterilizados.
IGUAL que una mermelada .
Exquisito!!
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