- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (240 gramos)
- 1 1/2 tazas de azúcar (300 gramos)
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 3/4 tazas de harina (330 gramos)
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 24 chocolates M&M color rojo
- 250 gramos de chocolate con leche
Preparación
Precaliente el horno a 400ºF (200ºC)
En un recipiente para batidora, mezcle la mantequilla ablandada con el azúcar hasta tener una consistencia ligera, cremosa y esponjosa.
Agregue el huevo y el extracto de vainilla y revuelva.
Mezcle el harina, polvo para hornear y sal. Agregue a la mezcla de mantequilla poco a poco, batiendo bien cada vez que lo vaya agregando.
Divida la mezcla en dos bolas.
Sobre una superficie plana y con harina, amase hasta tener una masa de un grosor de 5 mm.
Pase los cortadores de galletas por harina y corte las galletas deseadas.
Ponga las galletas sobre una charola sin engrasar y hornee de 6-7 minutos (o hasta que estén un poquito doradas).
Derrita el chocolate a baño maría. Ponga el chocolate en una dulla.
Haga los ojos y los cuernos con el chocolate como se muestra en la foto.
Pon un poco de chocolate para pegar la luneta roja y simbolice la nariz.
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