Hacer pure con 4 o 5 manzanas rojas con 1 taza de azucar y 100 grs de manteca.
Hacer masa con :
1 taza azucar 1+ 1 yema +clara a punto nieve + harina lo que entre ( 2 puñaditos)
Poner masa en molde enmantecado y enharinado-
Arriba el puré de manzana
arriba manzana cortada finita
al horno medio apenas doradita
darle brillo con mermelada caliente.
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