Galletas dos chocolates de Paulina Abascal

 

Ingredientes

Galletas de dos chocolates

• Chocolate blanco picado 3/4 Taza
• Chocolate semi amargo picado 2 2/3 Tazas
• Huevos 2 Unidades
• Mantequilla 1/4 Taza
• Azúcar mascabado 1/2 Taza
• Extracto de vainilla 2 cditas.
• Harina 3/4 Taza

Preparación de la receta

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Fundir 2 tazas de chocolate picado con mantequilla en un baño maría.
3. Batir los huevos con el azúcar mascabado hasta que esponje, agregar el chocolate fundido y la vainilla. Agregar de forma envolvente la harina y el chocolate blanco picado. Dejar reposar por 10 minutos.
4. En charolas con papel siliconado colocar pequeñas porciones de la mezcla formando las galletas. Colocar pedacitos de chocolate blanco encima y hornear por aproximadamente 13 minutos.

Feliz navidad a todos con amor

  

Pepas de Osvaldo Gross

PEPAS DE MEMBRILLO- TIPICAS MASITAS ARGENTINAS - para la hora del mate o de cualquier momento en el dia.
160 g manteca
160 g azucar
2 huevos medianos
ralladura d emedio limon
1/2 cuch. esencia d e vainilla
350 g harina
1/2 cucharadita d e polvo leudante o polvo para hornear
1 pizca de sal fina

relleno dulce de membrillos, o batataso dulce de leche

batir manteca con azucar y ralaldura y vainilla hasta hacer una crema.
incoporar los huevos. finalmente unir harina , sal y polvo de hornear tamizxados. formar una masa tierna sin amsar.
cubiri con film y enfriar 30 min en heladera. luego formar bastones cilindricos conla masa. cortar rodajas de 1cm de espesor. colocra enplacas enmantecadas.
hacer una hendidura en el centro d ecada masita. poner ahi el dulce elegido.
hornaer a a 180°C---( 350|F)...por 10 minutos....
la cantidad d eharina que abosrba la masa dependera dle tamño d elso huevos. por eso clacular estre 350 y 400 grs de harina.