Brownies de Nesquik - TOIen la cocina

Brownies de Nesquik

• 100 gr Manteca
• 200 gr Azúcar
• 1 cdita. Esencia de Vainilla
• 3 Huevos
• 150 gr Harina 0000
• 200 gr Nesquik
• 1cda de chocolate en polvo amargo
• 1cdita. de cafe instantaneo

Precalentar el horno a 180ºC.

En un bowl, con batidor de alambre, batir la Manteca pomada y el Azúcar hasta integrar.

Añadir la Esencia de Vainilla y los Huevos de a 1, batiendo luego de cada incorporación.

Tamizar la Harina y el Nesquik y agregarlos a la mezcla, usando una espátula de repostería para integrar todo.

Hornear en un molde enmantecado por aproximadamente 20 minutos (para saber si están listos, a diferencia de cuando hacemos un bizcochuelo, al pinchar con un cuchillo o un palito, no debe salir seco, sino con algunas miguitas húmedas adheridas).

Dejar enfriar por completo antes de cortarlos y entre corte y corte limpiar el cuchillo.

Budin de zanahoria

Aquí os dejo la lista de ingredientes: 👉 4 zanahorias grandes ( Unos 225 gr aprox.) 👉 3 huevos 👉 200 gr de harina 👉 85 gr de azúcar moreno 👉 80 ml de aceite ( yo he mezclado girasol y oliva ) 👉 180 gr de nueces 👉 Una chucaradita de canela 👉 Una cucharadita de levadura ( opcional ) 👉 Una pizca de sal

FROSTING:

100 de queso crema

50 grs de manteca

100 gr de azucar glas

1 chorrito escencia vainilla

2 cdas jugo limon

rayadura de pomelo

Galletas integrales Loli

 Ingredientes:

Liquidos: 1/2 taza aceite ( mitad oliva mitad normal)

                 1/2 taza de cerveza (cualquiera)

agregar sabor a esto:  oregano o cebolla deshidratada o queso rayado o romero picado o lo que se te ocurra agregar 

harin comun  3/4 taza y una cucharadita te de sal

y agrega harina integral  hasta formar una masa blanda que no se pegue

amasar un poco , estirar  de 6 mm de alto y cortar galletas.

pincelar con aceite, poner semillas  o queso rayado  y unos granitos de sal gruesa.

cocinar en horno pre calentado a 180" por unos 15 o 20 minutos.

no deben dorarse porque se ponen amargas 

disfrutar

TIA Florita- Tarta de frutas navideña

460 gramos mantequilla 1.1 /2 tazas azúcar 10 yemas 1 cucharadita sal 4.1 /2 tazas harina 5 cucharadita polvo hornear 1 cucharadita bicarbonato 1 cucharada canela en polvo 1 cucharadita clavo de olor en polvo 2 cucharadas cocoa pura 1 cucharadita nuez moscada en polvo 1 taza azúcar (caramelo) 1 taza agua (caramelo) 2 tazas nueces picadas 2 tazas fruta cristalizada picada 1 taza ciruelas picadas 1 taza albaricoques deshidratados picados 1 taza jugo de albaricoques 2 tazas pasas 1/2 taza ron oscuro 1 /2 taza miel de abejas 1 /2 taza café 10 claras batidas Almíbar 1 taza sirope de maíz con 1 taza de ron o brandy. Mezclar y bañar queque Glaceado 2 tazas azúcar en polvo y 4 cucharadas leche caliente. Mezclar y lustrar. Remojar albaricoques en jugo de albaricoques. Hervir y apartar. Preparar un caramelo con 1 taza azúcar. Al tomar un color dorado agregar la taza de agua y dejar sobre el calor hasta disolverse. Agregar las frutas y el ron, calentar unos minutos y apartar. Enfriar totalmente y agregar las nueces. Cernir ingredientes secos y apartar. Batir claras a nieve pero no duras, apartar. Batir hasta cremar la mantequilla, agregar poco a poco el azúcar y al cremar bien agregar las yemas una a una, luego miel de abejas y café. Agregar alternando los polvos cernidos con las frutas en licor. Fuera de la batidora agregar a mano las claras con movimiento envolvente. Verter a de una libra, engrasado, forrado el fondo con papel encerado y vuelto a engrasar y enharinar. Llenar sólo las 3 /4 partes del molde. Hornear a 350 ° C durante una hora y 15 minutos, introducir un palillo de prueba antes de sacar del horno. Sacar, refrescar 5 minutos, pasar un cuchillo alrededor del queque, volcar sobre una cazoleja. Rociar con almíbar al gusto. Enfriar, envolver en papel plástico y luego papel aluminio. Refrigerar o congelar. Al servir decorar con glass blanco y adornar con frutas azucaradas y nueces o almendras. 20 porciones

TIA FLORITA -Torta de ciruelas al brandy

TORTA DE CIRUELAS AL BRANDY Compota 500 gramos ciruelas sin semillas 1.1/2 taza agua 2 tazas azúcar 1 cucharada jugo limón Remojar ciruelas en agua a esponjar. Hervir con azúcar y jugo de limón. Apartar y triturar. Enfriar y dividir en dos partes (2 tazas). Queque 230 gramos mantequilla 1.1/2 tazas azúcar 4 huevos 3 tazas harina 3 cucharaditas polvo hornear 1/4 cucharadita sal 3/4 taza leche 1 cucharada jugo limón 1/4 taza brandy 4 cucharadas cocoa pura 1 taza compota ciruelas Batir la mantequilla con azúcar, al cremar agregar huevos uno a uno. Batir y agregar harina cernida con el polvo de hornear, sal y cocoa. Batir y agregar brandy y ciruelas. Batir sólo a mezclar. Verter en dos moldes de capas de 23 cm de diámetro engrasados y enharinados, forrados con papel encerado. Hornear a 350 ° F por 45 minutos. Sacar, rociar con almíbar. Rellenar con la mitad de compota de ciruelas. Colocar otra capa y cubrir con resto de compota. Almíbar: 1 taza azúcar 3/4 taza jugo naranja 1/4 taza licor Hervir azúcar con jugo naranja. Al disolver el azúcar agregar licor. Chantilly Dorado: 2 tazas crema chantilly vegetal 1 taza dulce leche Batir a mediana velocidad la crema. Al crecer ir agregando el dulce de leche. Apartar al espesar. Cubrir solo alrededor de la torta. Con el resto puesto en manga decorar alrededor de la base y círculo superficie, dejando ciruelas descubiertas. 12-15 porciones

TIA FLORITA Torta manzana gratinada

Tia FLORITA Dulcitos de Higos

Ingredientes

DULCITOS DE HIGOS 60 gramos mantequilla 1 lata leche condensada 3 higos picados 15 galletas maría en polvo 120 gramos nueces picadas En una olla llevar a bajo calor mantequilla y leche condensada. Revolver contantemente con cuchara de madera, solo unos minutos hasta que al pasar la cuchara por el fondo se separe y se vea el fondo de la olla. Apartar del calor. Agregar higos, mezclar hasta incorporarlos bien y agregar galletas y nueces. Dejar refrescar y formar bolitas. Pasar por galleta molida. Poner en cápsulas.

TIA FLORITA- Capricho de cafe

TIA FLORITA - Pasta mil usos

 

se puede gurdar 1 mes

en un frasco grande

8 tazas de haria

12 cucharaditas polvo hornear

 y 2 cucharaditas sal - 

1 taza leche en polvo-

 cernir todo

batir en batidora 

manteca vegetal y

agregar 1/2 taza azucar y mezclar todo

batir

1/2 taza de manateca vegetal(vegetalina)

con 230 grs de margarina

hacer arenado y guarda en frasco hermetico

TIA Florita- Leche condensada

TIA FLORITA Torta chilena

Ingredientes:

Torta Chilena Ingredientes: 3 tazas de harina 1/2 taza de fécula de maíz 2 barras de mantequila fría 1/2 taza de agua helada 1/2 cucharadita de sal 3 yemas Se hornea de 12 a 15 minutos a 350 F o 180 C. Relleno: 2 latas de leche condensada caramelizada o 3 tazas de dulce de leche Lustre 3 claras d ehuevo 1 taza de azúca 1 pizca de sal Olla con agua caliente Extracto de vainilla

TIA FLORITA Queque Gladys

TIA FLORITA Queque de higos La Garza

Ingredientes

230 gramos de mantequilla 1 taza de azucar 3 huevos 3 tazas de harina 1 pizca de sal 3 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de rayadura de naranja 1 taza de jugo de naranaja Media taza de agua caliente 2 tazas de higos picados Lustre 1 taza y media de azucar glas 2 tazas de leche pinito 1 barra de manquilla 2 yemas 2 claras

TIA FLORITA Crocante de nueces

TIA FLORITA Queque de frutas relampago (especial para navidad)

TIA FLOROTA Queque espuma dorada

TIA FLORITA - queque chocolaate de mis nietos

A 350 grados F Ingredientes: 1 tasa de cocoa en polvo sin azúcar 1 taza de agua caliente 3 tazas de harina 1/2 cdita de sal 1 cdita de bicarbonato 2 cditas de polvo de hornear 230 g de mantequilla 🧈 2 tazas de azúcar 4 huevos grandes 2 cditas de vainilla Frosting: 60 g de mantequilla 🧈 5 cditas de cocoa pura 1/3 taza de azúcar 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 2 cditas de vainilla 1/8 de cdita de sal Nueces al gusto 😉