+ 4/5 manzanas rojas hechas pure con 1 taza de azucar
+ 100 grs de manteca con 1 taza de azucar y 1 yema hacer arenado
+ la clara batida a nieve on 1 cdta. de royal agregar al arenado
+ agregar harina la que entre (aprox. 2 puñados ) segun Lula
+ Estirar en tartera enmantecada y enharinada
+ Rellenar con purede manzanas y agregar manzana cortada finitas
+ Horno medio - 180 grados- hasta que este apenas dorada
+ Abrillantar una vez salida del horno con jalea diluida.
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