Ingredientes para 6 montaditos
6 rebanadas de pan tostado, 12 anchoas, queso para untar, mermelada de frambuesa o frutos rojos, unas virutas de chocolate
lunes, 30 de enero de 2012
lunes, 23 de enero de 2012
Mantecado de queso azul y nueces - Choly Bereteaga
Cocina Fácil
Bocaditos y appetizer -
Ingredientes
- Manteca 100 g
- Azúcar 1/2 cda
- Huevo 1
- Yema 1
- Queso azul 150 g
- Harina leudante 250 g
- Sal 1/2 cdita
- Nueces molidas 50 g
- Leche 5 cdas
Procedimiento
Batir la manteca, a temperatura ambiente, con el azúcar.Agregar el huevo, la yema y continuar batiendo.
Incorporar el queso azul trozado. Mezclar con la harina, la sal, las nueces y la leche. Homogeneizar la preparación y distribuir en pirotines de papel.
Colocar los pirotines en una placa para horno y cocinar a 190°C durante 18 a 20 minutos.
Caramelos dulce de leche - Choly Berreteaga
Caramelos de dulce de leche
Ingrediente principal: leche condensadaIngredientes
- Leche condensada 1 lata
- Azúcar 1 medida
- Glucosa 1 medida
- ~~Manteca~~ 1 medida
Procedimiento
Colocar en un recipiente la leche condensada, la glucosa, el azúcar y la manteca.Cocinar revolviendo con cuchara hasta que tome punto de bolita dura.
Extender en una asadera enmantecada, marcar con cuchillo caramelos cuadrados.
Dejar enfriar y cortarlos.
Envolverlos en celofán.
miércoles, 21 de diciembre de 2011
Falsa Langosta - Fácil y muy rico
1 kilo de merluza 4 huevos
1 lata de puré de tomates perita
2 cucharadas de ketchup
Sal y pimienta, a gusto
2 cucharaditas de azúcar
Para la salsa:
150 centímetros cúbicos de crema de leche
4 cucharadas colmadas de ketchup
3 cucharadas de agua
Preparación:
Cocinar la merluza en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Retirar y dejar enfriar. Procesar el pescado con los demás ingredientes del budín. Verter la preparación en un molde aceitado. Cocinar en horno precalentado a temperatura baja a media durante 1 hora aproximadamente. Retirar y dejar enfriar. Mezclar la crema con el ketchup y el agua, y cubrir el budín.
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