Ingredientes:
1 pionono
para el relleno :
Paltas 2
Jugo de 1 limón
Aceite de oliva 100 cc
Pechugas de pollo 2
Sal y pimienta
Rocíe las paltas con jugo de limón para que no se oxiden y prepare un puré. Salpimiente, incorpore el aceite de oliva, el queso crema y mezcle. Si desea, condimente con gotas de Tabasco.
Filetee pechugas de pollo horneadas o píquelas en la procesadora.
Distribuya el puré de palta sobre el pionono, coloque por encima el pollo y arrolle, ayudado por el papel.
Otras opciones: podrá incorporar en este relleno palmitos, huevos duros picados o aceitunas verdes.
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