Mermelada de tomatesAutor: Manuel Aladro
Preparación
1 Cortar los tomates al medio y pasarlos a un bol. Cubrir y microondear 5' en MÁXIMO (100%). 2 Pasar al vaso del procesador y agregar el azúcar. Procesar ligeramente y verter en un bol de vidrio templado de 3 litros de capacidad. Agregar los clavos de olor. Dejar macerar 1 hora. 3 Microondear 30' en MÁXIMO (100%). Remover con cuchara de madera cada 7' y completar la cocción hasta lograr el punto justo.
Ingredientes
700 grs. de tomates perita maduros 500 grs. de azúcar 2 clavos de olor
