estas GALLETAS DE QUAKER finitas y crujientes -javirecetas

INGREDIENTES

100  grs  copos avena

150  grs azucar

75    gra manteca sin sal

50    grs  harina  trigo

1      huevo grande

1      cdta, pequea royal

Budin de Manzana - Alicia H.

Ingredientes

3 huevos

1 taza aceitee(

2 tazas azucar

1/4 taza agua

3 tazas harina

1 cdta. sal

1 cdta.bicarbonato

2 cditas escencia vainilla

3 tazas manzanas cortadas en cuadraditos - aprox. 3 manz.

1 taza nueces

Cubierta

1 tazaa azucar orena

1/4 hetaza leche

1/2 taza manteca

Combinar huevos,aceite,azucar,y agua. Batir bien

Cernir los secos y  agregar a lo anterior

Agregar manzanas nueces y vanillin

hornear molde enmantecado y henarinado durante 55/60  a 180ºloo hasta que palillo salga seco,

dejar enfriar 10 minutos en el molde

preparar salsa con los ingredientes en cacerolita y cocinar 3 minutos

Sacr torta molde y bañar la parte suerior con 1/3 de la amezcla

Volver torta al molde con cuiddeo y bañar con el resto

dejarla 5 minutos descansar antes de pasarla al plato de servir

PIGNOLATA - Santiago Giorgini

Pignolata ,Receta clásica italiana.
Seguramente encuentren variantes según el pueblo o la familia que la prepara. En esta versión van a poder disfrutar de un rico dulce muy fácil de hacer en casa.
A disfrutar !!!

Ingredientes:

Harina 0000 300 g
Aceite de girasol #legitimo 60 cc
Huevos 2
Sal 1 cucharadita
Azúcar 1 cucharada
Ralladura de 1 naranja
Oporto 3 cucharadas

Aceite de girasol #legitimo para freír c/n
Miel 500 g

Grageas o granas de colores c/n

http://aceitelegitimo.com.ar/

Preparación:

Poner en un bowl la harina, o sobre la mesada en forma de corona, colocar en el centro aceite , huevos , sal , Oporto, azúcar, la ralladura de naranja.
Unir los ingredientes hasta formar una masa tierna. Amasar durante 5 minutos.
Tomar porciones de masa y formar cordones de 1 cm de diámetro. Luego cortar trocitos de 2 cm.
Freír en abundante aceite caliente hasta que tomen un color dorado, y escurrir sobre papel absorbente. Luego poner todo en un bol.

Por otro lado, poner la miel en una cacerola pequeña y calentar hasta que comience a hacer burbujas encadenadas, en toda la superficie. Retirar del calor y volcar sobre la miel las bolitas cocidas.
Dejar enfriar, luego servir y Decorar con granas de colores.

También se puede hacer en forma de cono o en molde redondo.

FOCACCIA

AGUA  380 cm3

7 gramos levadura seca

4 cdas. aceite

480 grs harina

1  cda. al ras de sal

mezclar y dejar en tuper tapada 30 minutos

con las manos mojadas doblar sobre si misma conn suavidad , tapar y deja otros 30 minutos.

asi 3 veces y luego enviar a la heladera  hasta el dia siguiente.

dejar levar fuera heladera tapada, en el molde que se va a cocinar.

hacer agujeros con la punta dedos

poner topping que quieras y rociar con aceite oliva,

horno fuerte 200 grados  hasta que se dore.

Autentico Apple Pie - Fuego loco

❤️❤️❤️ APPLE PIE (molde de 22cm) ❤️❤️❤️ 🔹 310gr/2-1/2 tazas harina común (all porpuse flour) 🔹 1/2cda de azúcar (1/2tbs sugar) 🔹 1cdita de sal (1tsp salt) 🔹 200gr de mantequilla fria (manteca)(butter) 🔹 90gr/7cdas de agua helada (7tbs cold water)

relleno 🔹 4 manzanas (appels) 🔹 1/2 limon (lemon) 🔹 1-1/2cdita de canela (1-1/2tsp cinnamon) 🔹 1cda de azúcar moreno (1tbs brown sugar) 🔹 100gr mantequilla (manteca)(butter) 🔹 3cdas de harina (3tbs flour) 🔹 50ml de leche/1/4 taza (milk) 🔹 1/2taza de azúcar blanco (sugar) 🔹 1/2taza de azucar moreno (brown sugar) 🔹 Nuez moscada (nutmeg)

Alicia H.- Torta de queso crema y nuez

Ingredientes:

2 tazas de harina cernida

2 cdts. de polvo de hornear

1/ cdta de sal

225 grs mantca

225 queso crema

Ralladura limon

1 taza  azucar

4 huevos grandes

3/4 taza nueces picadas

1.precalentar horno 180 grados

2. tamizar juntos harina, povo hornear y sal

3. en bols grande ccremar manteca, azucar, queso crema y ralladura

4. agregar huevos de a 1

5. agregar secos

6.agregar nueces picadas chicas

7. verter  en molde y cocinar aprox. 1 hora  (ir viendo)

hasta qu cuchillo salga seco.

Pickles de zapallitos

3 zapallitos verde redondos

1/4 litro de vinagre de manzana

1/2 lt de agua

4 o 5 cucharadas de azucar

2 dientes de ajo

1 poco de sal

2o 3 hojas de lauresl

hervir y apagar. incorporarle las rodajas o muy finas de los zapallitos verdes redondos.

dejamos enfriar en la cacerola tapada y frio todo envasar en frasco esterilizado y a la heladera.

comer con carnes, en sasnguches etc.

riquisimos

Torta ricota y limon TIPO BIZCOCUELO- Alicia H

3/4 TAZA MANTECA

1 Y 1/2 TAZA AZUCAR

500 GRS RICOTA

3 HUEVOS

1 CDTA. VAINILLIN

3 CDAS JUGO LIMON

3 CDAS. RALLADURA LIMON

1/2 CDTA.BICARBONATO

PIZCA SAL

1 Y 1/2 TAZA HARINA

 mezclar todos los humedos

agregar tofos los secos

horno 180 45 a 55 minutos

palito salga seco

SCONS Claudia S

3 tazas de harina leudante

3 cdas. azucar

1 huevo

50 gra manteca derretida mezclada con

1 taza de leche

Tomar la masa que quede blnda y elastica y cortar escones gorditosevo batido para dorar

pintar con hu

Horno 180 grados

TORTITAS RASPADAS mendocinas - ricas ricas

1 kg de harina

500 cc de agua tibia

250 gr de grasa vacuna derretida

10 grs de   sal

formar una masa tierna que no se  pegue en la mesada

armar bollitos de 60 gr , bolearlos y dejar descansar  30 inutos tapados

aplastar con la mano  hacer un tajito en el medio y llevar al horno precalentadoa 200 grados

por aprox 20 minutos.

apenas este dorado el fondo dar vuelta 5 minutos o menos para dorar del otr lado

A disfrutar

Carrot cake vegano -este-Pau Kerikian

Ingredientes:
200g de harina integral.
2 cditas de canela. (Pueden sumar también jengibre y nuez moscada que queda bárbaro.)
100 g de azúcar mascabo.
2 cditas de polvo para hornear.
1 cdita de bicarbonato de sodio.
150 g de zanahoria rallada gruesa (1 unidad mediana).
80 ml de aceite.
130 ml de bebida vegetal (use de maní, si no sos vegano podes usar descremada).
Ralladura y jugo de 1 naranja.
Esencia de vainilla.
Opcional (yo le puse y quedó bárbaro): chocolate 70% cacao picado y nueces.
.
👉🏻Coloca en un bowl los ingredientes en el orden que se mencionan, primero secos y luego húmedos. Mezclar con espatula solo hasta integrar. Llevar a una budinera engrasada y hornear a 180 grados por 35-40 min o hasta que al pinchar salga limpio. Desmoldar y dejar enfriar en rejilla. 👉🏻La cobertura es opcional y esta vez le hice un glasé con azúcar impalpable y jugo de naranja 🍊 Es una delicia, pruébenlo!!
.

Lula tarta de manzana

+    4/5 manzanas rojas hechas pure con 1 taza de azucar

+    100 grs de manteca con 1 taza de azucar y 1 yema hacer arenado

+     la  clara batida a nieve on 1 cdta. de royal agregar al arenado

+     agregar harina  la que entre (aprox. 2 puñados ) segun Lula

+     Estirar en tartera enmantecada y enharinada

+     Rellenar con purede manzanas y agregar manzana cortada  finitas

+     Horno medio - 180 grados- hasta que este apenas dorada

+     Abrillantar una vez salida del horno con jalea diluida.

Bund Alice H.

Ingredientes

3 huevos

1 taza de aceite

2 tazas de azúcar

¼ taza de agua

3 tazas de harina cernida

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato

2 cucharaditas de vainilla

3 tazas de manzanas cortadas en trozos

1 taza de nueces o pecanas picadas (la mía no tenía nueces

Cobertura

1 taza de azúcar morena (yo le puse rubia)

¼ taza de leche

½ taza de manteca o margarina (yo le puse manteca)

En bols grande combinar huevos, aceite, azúcar y agua; batir bien. Cernir juntos harina, sal y bicarbonato; agregar a la mezcla cremosa. Agregar vainilla, manzanas y nueces. Hornear en molde enmantecado y enharinado a 180° durante 55 a 60 minutos o hasta que la torta esté lista.

Enfriar en el molde durante 10 minutos. Mientras la torta se enfría preparar la cobertura combinando todos los ingredientes en una cacerolita, cocinar durante 3 minutos.

Desmoldar la torta y cubrirla con 1/3 de esta mezcla. Con cuidado volver la torta al molde y echarle el resto de la cobertura. Dejar 5 minutos y dar vuelta el molde sobre el plato de servir; esperar 5 minutos antes de retirar el molde.

Escones de queso merce

1 pote de crema de leche para batir

1 taza aprox, de queso rallado

sal y pimienta un poquito

harina leudante ( o harina comun con 1 cdta de royal)  cantidad necesaria para formar masa blanda

pero que no se peque. 

No amasar mucho, solo integrar, etirar de 1 cm y doblar por la mitad 

cortar lo scones con la forma que quieras.

horno pre calentado 180 grados hasta que dore el piso.

no se doran ya que no llevan huevo

TARTA GALESA DE CREMA - Cocineros argentinos

JALEA de MEMBRILLO- entre palotes y cucharones

PIE DE MANZANA -Estefi Colombi

• Armado
• Azúcar c/n
• Helado c/n
• Huevo batido c/n

• Masa
• Mantequilla 200 Gramos
• Polvo de hornear 1 cda
• Sal 1 Pizca
• Harina 0000 480 Gramos
• Agua fría c/n

• Relleno
• Azúcar 3 Cucharadas
• Harina 1 cda
• Manzanas verdes 3 Unidades

• Precalentar el horno a 180° C.
• Mezclar mantequilla fría, harina, polvo para hornear, pizca de sal y comenzar a arenar.
• Agregar agua helada hasta que la masa tome y unir formando dos bollos iguales.
• Llevar a heladera unos 15 minutos.
• Estirar y colocar en molde uno de los bollos.
• Mezclar las manzanas con azúcar y harina, embeber con las manos.
• Verter el relleno en el molde forrado de masa y colocar la masa de la parte de arriba.
• Hacer tres tajos en la parte en la capa de arriba, pincelar con huevos y espolvorear azúcar.
• Cocinar 40 minutos.
• Servir con bocha de helado y hoja de menta.

DULCE MEMBRILLO CASERO

tarta bizcochuelo de manzana- Dani la chepi

"Tarta de manzana 100% mía

Ingredientes:

•1 huevo y 1 yema.

•ralladura de limón y naranja.

•125g de manteca.

•1/2 taza de azúcar.

•240g de harina leudante.

•Yo utilicé 3 manzanas.

Y AZUUUUUCAR POR ARRIBA!!"

cortar manzanas en pedacitos y precocinalas unos minutos en miroondas con un poco de asucar.

hace masa con el resto de los ingredientes y mezcla al ultimo las manzanas

horno 180 grados hasta que este apenas dorada

Introduci palito y si sale seco esta.

Tortitas Raspadas Mendocinas -un blog de recetas

Tortitas raspadas Mendocinas

1 kg de harina

500 cc de agua tibia

250 grs grasa vacuna derretida

10 grs de sal  y un poquito mas

Hacer corona  de harina- agrgar sal y en el centro volcar grasa  y de apoco el agua formando una masa terna que no se pegue

hacer bollitos de 60 grss y dejar descansa 30 minutos tapados.

 Aplastar con la mano hacer tajito en el medio y poner en asadera limpia

horno preecalentdo 220 grados  hasta que este apenas dorada la base.

a disfrutar