Festejo dia de la Bandera:un buen guiso de lentejas con amigos

Color: panza???? sencillo y actual

 

Color: me encantaron estos looks

  

Fin de semana: un cafecito con amigas y a disfrutar!

Delicia de lo que quieras ...

  Estas delicias de patata y morcilla son estupendas para una cena informal. Una receta que admite otro tipo de relleno que no sea morcilla. Con trocitos de solomillo mezclado con salsa de roquefort, está buenísima. Es cuestión de dejar volar tu imaginación... 
DELICIAS DE PAPA Y MORCILLA

Ingredientes:

• 800g de papas
• 100 ml de nata líquida
• 100 ml de leche
• Mantequilla para engrasar los moldes
• Sal
• Una morcilla cortada en rodajas finas

Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC.
Mientras, engrasar 12 moldes antiadherentes individuales (para hacer volovanes o tartaletas).
Pelar y lavar las patatas. Partirlas en rodajas muy finas con una mandolina y sazonarlas con sal.
Poner las patatas en un cuenco, verter sobre ellas la leche y la nata, y dejar en remojo unos minutos.
Repartir las rodajas de patatas en los moldes en sucesivas capas y verter por encima un poco de la mezcla de leche y nata.
Colocar encima de cada molde una rodaja de morcilla.
Poner los moldes en una bandeja, introducir en el horno y hornear durante 35 minutos aproximadamente.
Pinchar para ver si esta tierna la patata y en caso contrario dejar unos minutos más.
Sacar del horno , dejar que se templen y desmoldar pasando la punta de un cuchillo por los bordes.
Servir calientes.

Brownie para regalar

 
Ingredientes: 

• 250g de chocolate 
• 200g de mantequilla 
• 200g de azúcar 
• 200g de harina 
• 100g de nueces 
• 4 huevos

Preparación: 

Deshacer el chocolate unos segundos al microondas y mezclar con la mantequilla (a temperatura ambiente).

Montar al baño maría los huevos con el azúcar.

Añadir la harina y mezclar con una espátula hasta dejarla integrada. Unir todo esto a la mezcla de chocolate. Por último, añadir las nueces picadas.

Echar la mezcla en moldes individuales.

Hornear en horno precalentado a 170º durante aproximadamente 15 minutos.

Postre bajas calorías: tarta ultrafina de manzana con lluvia de frutos y nueces

 
Ingredientes
Masa para una tarta fina de unos 22 cm de diámetro ( podemos usar una tapa de pascualina comprada también)
Manzanas medianas, 2
Mermelada de damascos bajas calorías, 1/2 taza
Ciruelas pasas, 4
Nueces picadas, 1/2 taza
Pasas de uva sin semilla, 1/3 de taza
Dulce de leche light, 1 cda generosa

Preparación
Estiré la masa hasta lograr un superficie redonda de unos 25 cm de diámetro y 3 ó 4 mm de espesor, no más. La barnicé con la mermelada de damascos bajas calorías y dispuse encima las manzanas cortadas en finas láminas.
Llevé a horno 210 ° por unos 30 minutos, pero a mitad de la cocción retiré la tarta del horno y barnicé a las manzanas con la mermelada. Terminada la cocción, espolvorée con nueces picadas, pasas de uva sin semillas, unas ciruelas pasas cortadas al medio y unos copitos de dulce de leche.
Se puede servir tibia o fría. Deliciosa y muy sanita, tiene poca masa y el resto no suma demasiadas calorías.

Manzanas (peras) pocheadas sobre jamón crudo y rúcula

Esta receta es suave y delicada, ideal para una entrada chic, pero al mismo tiempo muy fácil. Yo la ví en algún de los tantos blogs que sigo y era con peras, pero como no tenía peras, la hice con manzanas. Les doy la medida para cuatro porciones.

En una sartén, poner una nuez de manteca y, cuando se derritió, volcarle 3/4 tazas de azúcar. Cuando vemos que se torna un caramelo rubio, le agregamos una 1/2 taza de vinagre (de vino tinto, de jerez, del que tengamos) y revolvemos.
Cortamos 2 manzanas verdes grandes en octavos y las colocamos en el caramelo unos 4 minutos. Retiramos cuando toman color pero con cierta consistencia, y reservamos.

Disponemos en una fuente un colchón de rúcula. Encima lonchas de jamón crudo.
Colocamos las manzanas en círculoy , por encima, salseamos con lo que quedó en la sartén. Espolvoreamos con nueces o almendras molidas y un poco de pimienta. Ya está!!!

Postre irlandés de manzanas, con canela y pasas

   

Ingredientes
Harina 0000, 1 tz
Azúcar, 1 tz
Canela, 1 cda sopera
Manteca, 100 grs
Manzanas verdes grandes, 4
Nueces  picadas y pasas, 1 tz

Preparación
Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y dejarlas en un bol con agua con limón.
Mezclar la harina, previamente cernida, con el azúcar y la canela. Agregar la manteca fría y cortada en pedacitos. Arenar bien con las manos, disolviendo todos los grumos mantecosos, y reservar.
Cortar los cuartos de manzana en finas rodajas y disponer una capa en una fuente Pirex rectangular o redonda (25 cm de diámetro), humedecida con rocío vegetal. Diseminar algunas nueces y pasas y volver a poner otra capa de manzanas, y así hasta terminar con toda la fruta. Cubrir totalmente con crumble de harina, azúcar, manteca y canela.
Llevar a horno de 180 grados por unos 30 minutos. Servir tibio con helado de americana o crema batida.

Microondas: manzanas (o peras) al malbec con helado

Manzanas al malbec con heladoAutor: Manuel Aladro

Preparación

Poner en un bol 150 grs de azúcar, medio vaso de vino tinto, una rama de canela, dos clavos de olor. Cocinar 5 minutos en 900 w. Pelar 4 manzanas verdes, cortarlas en trozos y sumergirlas en el almíbar de vino. Dejar macerar una hora. Luego cocinar 10 minutos en 900 w removiendo a mitad de tiempo. Dejar enfriar, dividirlo en 4 porciones y acompañarlo con helado

Ingredientes

150 grs de azúcar 1/2 vaso de vino tinto 1 rama de canela 2 clavos de olor 4 manzanas verdes

Bandera Argentina: su día

Día de la Bandera Argentina

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Día de la Bandera Argentina La bandera fue creada por el General Manuel Belgrano el 27 de febrero de 1812, aunque se la recuerda el 20 de junio en homenaje a la muerte de su creador.

El 20 de junio se recuerda como el día de la Bandera Argentina en conmemoración a la muerte de su creador, el General Manuel Belgrano, fallecido en 1820.
La bandera fue creada por Belgrano el 27 de febrero de 1812, durante la gesta por la Independencia de las Provincias Unidas del Río de la Plata. Belgrano tomó los colores de la escarapela que ya se encontraba en uso en ese entonces.
La Asamblea de 1813 promovió en secreto su uso, pero no produjo normas escritas al respecto. En ese entonces el Gobierno no deseaba insistir con símbolos independentistas por lo reciente de la revolución de mayo. Tras la declaración de independencia el 9 de julio de 1816 en la capital de la provincia argentina de Tucumán, la bandera azul celeste y blanca fue adoptada como símbolo por el Congreso el 20 de julio de 1816; y el sol fue agregado por el Congreso del 25 de febrero de 1818.
El 8 de junio de 1938, con aprobación del Congreso, el entonces Presidente de la Nación, Roberto  Ortiz, promulgó la ley 12361 que establece que el 20 de junio es el Día de la Bandera y lo declara feriado nacional, como homenaje a Manuel Belgrano.
Se cree que el General Manuel Belgrano consideró necesaria la creación de una insignia que diera cuenta de nuestra identidad nacional a orillas del río Paraná. Acerca de la elección de los colores de la enseña patria existen varias versiones, algunas cercanas a la leyenda. Se comenta que Manuel Belgrano se inspiró en el cielo o en el del manto de la virgen, pero en realidad fueron los colores celeste y blanco de la escarapela (que ya se utilizaba en ese momento) los que finalmente se plasmaron en la bandera nacional.
En la actualidad, cuando llega el día de la Bandera los sentimientos patrióticos de los argentinos afloran. Este día en el colegio los chicos lo recuerdan con actos llenos de accesorios celestes y blancos. Las casas, edificios e instituciones exhiben sus enseñas a través de los tiempos, que cada habitante del suelo argentino, al observarlos, reconoce los colores como propios.

Manuel Belgrano
Fue un intelectual, militar, abogado, periodista y político sobresaliente. Participó en las luchas por la independencia y fue un férreo defensor de la educación libre, el sistema monárquico y un adelantado en la promoción de los derechos de la mujer y los indígenas, hasta tal punto de haber propuesto la creación de una Monarquía Inca para proteger a los americanos.

Nació en Buenos Aires el 3 de junio de 1770, estudió en el Colegio de San Carlos y luego en las universidades de Salamanca y Valladolid, en España. En 1793, se recibió de abogado y en 1794, ya en Buenos Aires, fue nombrado primer secretario del Consulado, con 23 años. Desde allí, fomentó la educación a través de la enseñanza de oficios. Además, fundó escuelas de dibujo, matemática y náutica. Durante las invasiones inglesas de 1806, se sumó a las milicias criollas para defender la ciudad. Desde entonces, compartió su pasión por la política y la economía con una carrera militar que lo llevó a participar de luchas liberadoras en toda América Latina. En la Revolución de Mayo, Belgrano desempeñó un rol protagónico y fue nombrado vocal de la Junta Revolucionaria y enviado de expedición al Paraguay. En su transcurso creó, el 27 de febrero de 1812, la bandera nacional.
Entre 1812 y 1813, en el norte del país, encabezó el heroico éxodo del pueblo jujeño y logró las grandes victorias de Tucumán –septiembre de 1812- y y Salta –febrero de 1813-. En 1816 participará activamente en el Congreso de Tucumán, que declaró la independencia de la Argentina.

Manuel Belgrano murió un 20 de junio de 1820, en medio de una cruenta guerra civil y muy pobre y enfermo.
 

Spoon rings: anillos hechos con cucharas antiguas

 

Reciclar

Fin de semana: que nada te asuste! a vencer los miedos!

Ponche crema: para el frio....frente a la tv

  

Ponche crema
La fórmula industrializada, fue inmortalizada por un tal Eliodoro González quién lo vendía desde 1891 en el “Botiquín El Comercio”.
Una de las versiones caseras de esta bebida es esta:
Ingredientes
2 latas de leche condensada
2 y 2/3 de tazas de agua
8 yemas de huevo
1 y ½ de tazas de ron
Preparación
Mezclar en una olla la leche condensada con el agua y las yemas de huevo. Cocinar a fuego lento sin dejar de remover, evitando que la mezcla hierva. Retirar del fuego cuando se vea que espese. Luego añadir el ron y dejar enfriar. Una vez esté frío hay que colar el ponche y trasferirlo a una botella previamente lavada con un poco de ron.