Alicia H.- Torta de queso crema y nuez

Ingredientes:

2 tazas de harina cernida

2 cdts. de polvo de hornear

1/ cdta de sal

225 grs mantca

225 queso crema

Ralladura limon

1 taza  azucar

4 huevos grandes

3/4 taza nueces picadas

1.precalentar horno 180 grados

2. tamizar juntos harina, povo hornear y sal

3. en bols grande ccremar manteca, azucar, queso crema y ralladura

4. agregar huevos de a 1

5. agregar secos

6.agregar nueces picadas chicas

7. verter  en molde y cocinar aprox. 1 hora  (ir viendo)

hasta qu cuchillo salga seco.

Pickles de zapallitos

3 zapallitos verde redondos

1/4 litro de vinagre de manzana

1/2 lt de agua

4 o 5 cucharadas de azucar

2 dientes de ajo

1 poco de sal

2o 3 hojas de lauresl

hervir y apagar. incorporarle las rodajas o muy finas de los zapallitos verdes redondos.

dejamos enfriar en la cacerola tapada y frio todo envasar en frasco esterilizado y a la heladera.

comer con carnes, en sasnguches etc.

riquisimos

Torta ricota y limon TIPO BIZCOCUELO- Alicia H

3/4 TAZA MANTECA

1 Y 1/2 TAZA AZUCAR

500 GRS RICOTA

3 HUEVOS

1 CDTA. VAINILLIN

3 CDAS JUGO LIMON

3 CDAS. RALLADURA LIMON

1/2 CDTA.BICARBONATO

PIZCA SAL

1 Y 1/2 TAZA HARINA

 mezclar todos los humedos

agregar tofos los secos

horno 180 45 a 55 minutos

palito salga seco

SCONS Claudia S

3 tazas de harina leudante

3 cdas. azucar

1 huevo

50 gra manteca derretida mezclada con

1 taza de leche

Tomar la masa que quede blnda y elastica y cortar escones gorditosevo batido para dorar

pintar con hu

Horno 180 grados

TORTITAS RASPADAS mendocinas - ricas ricas

1 kg de harina

500 cc de agua tibia

250 gr de grasa vacuna derretida

10 grs de   sal

formar una masa tierna que no se  pegue en la mesada

armar bollitos de 60 gr , bolearlos y dejar descansar  30 inutos tapados

aplastar con la mano  hacer un tajito en el medio y llevar al horno precalentadoa 200 grados

por aprox 20 minutos.

apenas este dorado el fondo dar vuelta 5 minutos o menos para dorar del otr lado

A disfrutar

Carrot cake vegano -este-Pau Kerikian

Ingredientes:
200g de harina integral.
2 cditas de canela. (Pueden sumar también jengibre y nuez moscada que queda bárbaro.)
100 g de azúcar mascabo.
2 cditas de polvo para hornear.
1 cdita de bicarbonato de sodio.
150 g de zanahoria rallada gruesa (1 unidad mediana).
80 ml de aceite.
130 ml de bebida vegetal (use de maní, si no sos vegano podes usar descremada).
Ralladura y jugo de 1 naranja.
Esencia de vainilla.
Opcional (yo le puse y quedó bárbaro): chocolate 70% cacao picado y nueces.
.
👉🏻Coloca en un bowl los ingredientes en el orden que se mencionan, primero secos y luego húmedos. Mezclar con espatula solo hasta integrar. Llevar a una budinera engrasada y hornear a 180 grados por 35-40 min o hasta que al pinchar salga limpio. Desmoldar y dejar enfriar en rejilla. 👉🏻La cobertura es opcional y esta vez le hice un glasé con azúcar impalpable y jugo de naranja 🍊 Es una delicia, pruébenlo!!
.

Lula tarta de manzana

+    4/5 manzanas rojas hechas pure con 1 taza de azucar

+    100 grs de manteca con 1 taza de azucar y 1 yema hacer arenado

+     la  clara batida a nieve on 1 cdta. de royal agregar al arenado

+     agregar harina  la que entre (aprox. 2 puñados ) segun Lula

+     Estirar en tartera enmantecada y enharinada

+     Rellenar con purede manzanas y agregar manzana cortada  finitas

+     Horno medio - 180 grados- hasta que este apenas dorada

+     Abrillantar una vez salida del horno con jalea diluida.

Bund Alice H.

Ingredientes

3 huevos

1 taza de aceite

2 tazas de azúcar

¼ taza de agua

3 tazas de harina cernida

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato

2 cucharaditas de vainilla

3 tazas de manzanas cortadas en trozos

1 taza de nueces o pecanas picadas (la mía no tenía nueces

Cobertura

1 taza de azúcar morena (yo le puse rubia)

¼ taza de leche

½ taza de manteca o margarina (yo le puse manteca)

En bols grande combinar huevos, aceite, azúcar y agua; batir bien. Cernir juntos harina, sal y bicarbonato; agregar a la mezcla cremosa. Agregar vainilla, manzanas y nueces. Hornear en molde enmantecado y enharinado a 180° durante 55 a 60 minutos o hasta que la torta esté lista.

Enfriar en el molde durante 10 minutos. Mientras la torta se enfría preparar la cobertura combinando todos los ingredientes en una cacerolita, cocinar durante 3 minutos.

Desmoldar la torta y cubrirla con 1/3 de esta mezcla. Con cuidado volver la torta al molde y echarle el resto de la cobertura. Dejar 5 minutos y dar vuelta el molde sobre el plato de servir; esperar 5 minutos antes de retirar el molde.

Escones de queso merce

1 pote de crema de leche para batir

1 taza aprox, de queso rallado

sal y pimienta un poquito

harina leudante ( o harina comun con 1 cdta de royal)  cantidad necesaria para formar masa blanda

pero que no se peque. 

No amasar mucho, solo integrar, etirar de 1 cm y doblar por la mitad 

cortar lo scones con la forma que quieras.

horno pre calentado 180 grados hasta que dore el piso.

no se doran ya que no llevan huevo

TARTA GALESA DE CREMA - Cocineros argentinos

JALEA de MEMBRILLO- entre palotes y cucharones

PIE DE MANZANA -Estefi Colombi

• Armado
• Azúcar c/n
• Helado c/n
• Huevo batido c/n

• Masa
• Mantequilla 200 Gramos
• Polvo de hornear 1 cda
• Sal 1 Pizca
• Harina 0000 480 Gramos
• Agua fría c/n

• Relleno
• Azúcar 3 Cucharadas
• Harina 1 cda
• Manzanas verdes 3 Unidades

• Precalentar el horno a 180° C.
• Mezclar mantequilla fría, harina, polvo para hornear, pizca de sal y comenzar a arenar.
• Agregar agua helada hasta que la masa tome y unir formando dos bollos iguales.
• Llevar a heladera unos 15 minutos.
• Estirar y colocar en molde uno de los bollos.
• Mezclar las manzanas con azúcar y harina, embeber con las manos.
• Verter el relleno en el molde forrado de masa y colocar la masa de la parte de arriba.
• Hacer tres tajos en la parte en la capa de arriba, pincelar con huevos y espolvorear azúcar.
• Cocinar 40 minutos.
• Servir con bocha de helado y hoja de menta.

DULCE MEMBRILLO CASERO

tarta bizcochuelo de manzana- Dani la chepi

"Tarta de manzana 100% mía

Ingredientes:

•1 huevo y 1 yema.

•ralladura de limón y naranja.

•125g de manteca.

•1/2 taza de azúcar.

•240g de harina leudante.

•Yo utilicé 3 manzanas.

Y AZUUUUUCAR POR ARRIBA!!"

cortar manzanas en pedacitos y precocinalas unos minutos en miroondas con un poco de asucar.

hace masa con el resto de los ingredientes y mezcla al ultimo las manzanas

horno 180 grados hasta que este apenas dorada

Introduci palito y si sale seco esta.

Tortitas Raspadas Mendocinas -un blog de recetas

Tortitas raspadas Mendocinas

1 kg de harina

500 cc de agua tibia

250 grs grasa vacuna derretida

10 grs de sal  y un poquito mas

Hacer corona  de harina- agrgar sal y en el centro volcar grasa  y de apoco el agua formando una masa terna que no se pegue

hacer bollitos de 60 grss y dejar descansa 30 minutos tapados.

 Aplastar con la mano hacer tajito en el medio y poner en asadera limpia

horno preecalentdo 220 grados  hasta que este apenas dorada la base.

a disfrutar

Budin extra humedo de chocolate - fresh food arg.

BUDÍN EXTRA HÚMEDO DE
CHOCOLATE🍫.
Es una bomba 💣, no tiene otra descripción.
La humedad que maneja este budín!
Y es TAN FÁCIL.
Si te gustó, dale like, comentá, o guardala así puedo seguir subiéndoles recetas y contenido propio y de calidad 🙌🏼.
Budinera 26 cm x 12 cm.
🔶INGREDIENTES:
- 180 gr de harina leudante.
- 40 gr de cacao amargo.
- 100g de chocolate semi amargo picado 
- 1 taza y media de agua hirviendo.
- 1 cucharadita de café instantáneo. (Si quieren que no se sienta el café, usen solo media cucharadita).
- 200 gr de azúcar.
- 150g de yogurt firme.
- 3 huevos 
- 1 cdita de extracto de vainilla.
- 150cc de aceite neutro (usé de girasol).
🔸Baño de chocolate
- 150 gr de chocolate semi amargo picado.
- 70 gr de manteca / mantequilla.
🔶PROCEDIMIENTO:
- Colocamos en un bowl el chocolate picado, el café, y el cacao y le agregamos el agua hirviendo. Revolvemos hasta disolver por completo. Reservamos
- En otro bowl colocamos los huevos, el azúcar, el aceite, el yogurt y la esencia batimos hasta integrar. Luego agregamos el chocolate disuelto y batimos nuevamente. Por último incorporamos la harina y seguimos batiendo.
(⚠️ ACLARACIÓN: en el video no se ve cuando a la mezcla de huevos y azúcar le agrego el aceite y el yogur porque solo puede durar 15 segundos, pero van, obvio!).
- Colocamos la preparación en un molde savarin de 24, enmantecado y enharinado y lo llevamos a un horno moderado a 170/180° por aproximadamente 40' o hasta que el palillo salga seco.
- Dejar enfriar y desmoldar.
🔸Para la cobertura: Derretir el chocolate junto a la manteca. Bañar el budín. Y a parte agregué chocolate picado.

Torta humeda de Ciruelas o Higos - cocina en casa

INGREDIENTES
* Agua hirviendo 270 gr, aceite 80 gr, licor 60 gr (usé licor de cassis, podés usar whisky), bicarbonato de sodio 1 cdta, harina 250 gr, azúcar 200 gr, polvo para hornear 10 gr, huevo 1, nueces 100 gr, ciruelas desecadas sin carozo 250 gr.

PREPARACIÓN
* En un bowl colocar el agua hirviendo junto a las ciruelas, el aceite, el licor y el bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio en esta receta es todo ya que hace que en el reposo las ciruelas se deshagan. Dejar reposar unas 3 horas.
* Una vez pasado el tiempo de reposo añadir el huevo y mezclar.
* En otro bowl mezclar la harina, las nueces, el polvo para hornear y el azúcar.
* Mezclar todos los ingredientes.
* Colocar en un molde aceitado y enharinado.
* Cocinar en horno a 180º durante 45/50 minutos.
* Listo! A disfrutar!

Brownies de Nesquik - TOIen la cocina

Brownies de Nesquik

• 100 gr Manteca
• 200 gr Azúcar
• 1 cdita. Esencia de Vainilla
• 3 Huevos
• 150 gr Harina 0000
• 200 gr Nesquik
• 1cda de chocolate en polvo amargo
• 1cdita. de cafe instantaneo

Precalentar el horno a 180ºC.

En un bowl, con batidor de alambre, batir la Manteca pomada y el Azúcar hasta integrar.

Añadir la Esencia de Vainilla y los Huevos de a 1, batiendo luego de cada incorporación.

Tamizar la Harina y el Nesquik y agregarlos a la mezcla, usando una espátula de repostería para integrar todo.

Hornear en un molde enmantecado por aproximadamente 20 minutos (para saber si están listos, a diferencia de cuando hacemos un bizcochuelo, al pinchar con un cuchillo o un palito, no debe salir seco, sino con algunas miguitas húmedas adheridas).

Dejar enfriar por completo antes de cortarlos y entre corte y corte limpiar el cuchillo.

Budin de zanahoria

Aquí os dejo la lista de ingredientes: 👉 4 zanahorias grandes ( Unos 225 gr aprox.) 👉 3 huevos 👉 200 gr de harina 👉 85 gr de azúcar moreno 👉 80 ml de aceite ( yo he mezclado girasol y oliva ) 👉 180 gr de nueces 👉 Una chucaradita de canela 👉 Una cucharadita de levadura ( opcional ) 👉 Una pizca de sal

FROSTING:

100 de queso crema

50 grs de manteca

100 gr de azucar glas

1 chorrito escencia vainilla

2 cdas jugo limon

rayadura de pomelo

Galletas integrales Loli

 Ingredientes:

Liquidos: 1/2 taza aceite ( mitad oliva mitad normal)

                 1/2 taza de cerveza (cualquiera)

agregar sabor a esto:  oregano o cebolla deshidratada o queso rayado o romero picado o lo que se te ocurra agregar 

harin comun  3/4 taza y una cucharadita te de sal

y agrega harina integral  hasta formar una masa blanda que no se pegue

amasar un poco , estirar  de 6 mm de alto y cortar galletas.

pincelar con aceite, poner semillas  o queso rayado  y unos granitos de sal gruesa.

cocinar en horno pre calentado a 180" por unos 15 o 20 minutos.

no deben dorarse porque se ponen amargas 

disfrutar